2023.06.24
2023年「旬を満喫!青果市場フレッシュツアー」
一般消費者を対象とした、青果市場の見学ツアーが開催されました。
今回参加して下さったのは、子供から大人まで約50名の方です。
まずは卸売場にて、せりの見学からです。迫力あるせりの様子に皆さん圧倒されているようでした。つづいて、バナナ加工場の見学では、バナナの追熟を行う大きな室(ムロ)なども見て頂きました。
一通り見学をした後は、事務所にて軽食休憩をとって、改めて青果市場についてスライドで学んで頂きました。
通常、青果市場では一般消費者への販売は行っていないのですが、今回特別に許可を頂き、見学の最後に市場内の仲卸業者にて買出し体験を行ってもらいました。普段スーパーなどで買う時とは一味違った仲卸店舗でのお買い物、皆さんしっかりと品定めしながら購入されていたようです。
今回ご参加頂いた皆様、早朝よりお疲れ様でした。